電飯鍋 土豆排骨燜飯 懶人飯

用料  

電飯鍋 土豆排骨燜飯 懶人飯的做法  

1. 把所有的菜，用料洗乾淨，胡蘿蔔、土豆切斜刀塊

2. 水裡放3勺左右老酒，少許鹽，幾絲生薑，把排骨焯水，洗淨。

3. 開火，放少許油，我用的是不粘鍋，所以油放的少，煎排骨，兩面微微焦感後(不要真的煎焦了)，放蔥白和姜。翻炒後，放一勺的生抽，半勺不到的老抽(調顏色，看個人喜歡)，一勺蠔油，3勺左右的老酒，少許鹽。老酒的量都為我估量的。翻炒均勻

4. 而後，加入切好的土豆和胡蘿蔔，翻炒均勻。加入水，量不用很多，接近菜就可以。大火煮開後小火慢煮了大概5分鐘吧。

5. 3杯米的量，洗淨，儘量倒幹水。先倒入湯，量是比平時燒飯的水量少一點，和一下米。後倒入土豆排骨胡蘿蔔。

6. 等待煮飯，如果想吃吃肉懶一點的，那就再按一遍煮飯鍵。我圖片的是就一次煮飯鍵。

7. 開鍋，攪拌一下，如果覺得淡可以加鹽，生抽也可以，再加點小蔥，會很香的。

小貼士

覺得味道很不錯，決定寫第一次食譜，所以沒有照片。
1-土豆是自家種的，個頭小小的，和胡蘿蔔一樣自帶甜味，煮的時候就沒有放糖。
2-米可以預先洗好了，倒幹水，靜置一段時間。