電飯煲版的煲仔飯，兒子超愛吃
用料
| 大米 | 3量杯，平時煮好大概6.7碗 |
| 排骨 | 300G |
| 皇上皇細臘腸 | 3條 |
| 香菇 | 8朵 |
| 紅蘿蔔 | 半根 |
| 姜、蒜 | 各少許 |
| 料酒、生抽 | |
| 生粉 | |
| 胡椒粉 | |
| 油、鹽 | |
| 香蔥 | 5根 |
排骨臘腸電飯煲燜飯的做法
材料先洗好，排骨先切小塊，臘腸斜切成0.2~0.3的片，香蔥蔥白蔥綠分開切粒，姜切片或絲，蒜拍好待用，紅蘿蔔切小粒，香菇泡發後切片，泡香菇的水也留著待用。
先把排骨加入部分薑絲蒜蔥白、生粉、胡椒粉、生抽、料酒、油拌好，醃製數小時待用。
放油入鍋，剩下的蔥白和姜蒜爆香後放入紅蘿蔔粒炒一下，再放入臘腸炒香後再放入醃好的排骨，翻炒一分鐘放入香菇。最後放入泡菇水，生抽、一小勺鹽。
煮開後再加入洗好的大米拌勻，然後裝入電飯煲，加水至沒過材料過少許就可以，按煮飯就可以。
飯好後把蔥綠倒入，再燜一分鐘，就可以拌勻開吃了！
小貼士
1.生抽的多少可以看大米的顏色來調，太少做的米飯沒那麼香，太多會米飯會黑鹹，自己把握一下。
2.炒料時不要放太多油，因為臘腸油也不少，醃排骨也有油
