孜然羊棒骨

每次和爹孃去某烤鴨店，爹爹都會點上一份他家的羊棒骨，這個味道一直留在我的腦海中。
在下廚房裡，有很多菜譜都有相關聯，但總覺得和我想要的欠缺那麼一點，所以才有了這一份菜譜的出現。

由於我家這邊喜甜，所以在醃製的過程中出現口味偏甜的情況呢，喜鹹、喜辣的廚友們可以酌情調整

用料  

孜然羊棒骨的做法  

1. 醃製
   1.洋蔥末、蘋果末、椒鹽粉、孜然粉、辣椒麵、孜然粒、小茴香粒、鹽、糖、蜂蜜攪拌均勻
   2、混合料中加入洗乾淨的小羊腿腳棒均勻，儘量每一個都抹均勻
   3.抹好的小羊腿上面倒上橄欖油用於油封，保持羊腿的水分
   4.醃製至少2個小時，我醃製了一個晚上

2. 烤制
   1.烤箱200度預熱
   2.一個個洋蔥切絲，鋪在烤盤上，在洋蔥絲上放上醃製好的羊棒骨
   3.烤30分鐘，翻面再烤15分鐘