孜然羊扒

超簡單、超省時、味道超讚的一道肉菜!

用料  

孜然羊扒的做法  

1. 羊扒多洗幾遍儘量除淨血水；

2. 羊扒中加2勺生抽、大蔥絲和少許鹽拌勻後，均勻地撒孜然粉、辣椒粉於羊扒上（記得兩面都要撒上），醃半小時（時間不夠醃10分鐘就行了）；

3. 平底鍋放少量油，中火煎羊扒，每面大概煎2分鐘至稍微呈現焦黃色即可裝盤。

小貼士

1）辣椒粉可以不加，根據個人喜好新增調料；
2）羊扒本身有肥油，煎的時候只需少量油；
3）我喜歡吃比較熟有點兒焦的羊扒，所以煎的時間相對較長，喜歡嫩口感的，縮短煎的時間。