用料
| 羊肉 | 250克 |
| 鹽 | 適量 |
| 黑胡椒粉 | 適量 |
| 孜然粉 | 適量 |
| 孜然粒 | 適量 |
| 花椒粉 | 少量 |
| 辣椒面 | 適量 |
| 小蘇打 | 少量 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 澱粉 | 少量 |
| 麵粉 | 適量 |
孜然炸羊肉的做法
羊肉加鹽、黑胡椒粉、孜然粉、孜然粒、花椒粉、辣椒麵抓勻；再放入少量水化開的小蘇打抓勻；入一個雞蛋、少量水澱粉再抓勻；再入點麵粉抓勻成圖片這樣。
![孜然炸羊肉的做法步驟圖，孜然炸羊肉怎麼做好吃 第2張]( "孜然炸羊肉的做法步驟圖，孜然炸羊肉怎麼做好吃 第2張")
油溫四、五成熱，入羊肉炸變黃撈起。
![孜然炸羊肉的做法步驟圖，孜然炸羊肉怎麼做好吃 第3張]( "孜然炸羊肉的做法步驟圖，孜然炸羊肉怎麼做好吃 第3張")
油溫高復炸一遍即可。
![孜然炸羊肉的做法步驟圖，孜然炸羊肉怎麼做好吃 第4張]( "孜然炸羊肉的做法步驟圖，孜然炸羊肉怎麼做好吃 第4張")
起鍋在撒點孜然粉、芝麻，外酥裡嫩的炸羊肉即可享受了，一個字 美。（也可沾點醋吃）
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孜然炸羊肉
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