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用料
羊棒骨(清燉/孜然烤)的做法
清水浸泡;
冷水入鍋,煮沸;
準備調料;
裝入調料包中,這樣燉出來的羊湯更乾淨;
水開後,撇去浮沫,再將羊棒骨撈出,徹底倒掉鍋裡的水,將鍋洗淨;
鍋中重新加清水,放入料包,煮開;
將羊棒骨放回鍋中,繼續煮開;
轉中小火燉煮90分鐘;
關火,清燉完成;
撈出,可直接食用,也可冷凍儲存;
清燉,蘸椒鹽食用;
鹽,花椒粉,孜然粉,乾燥迷迭香切碎,用橄欖油拌勻,刷在羊棒骨上,烤箱上下火180度,烤10分鐘;
出爐,太香了,🤗🎶
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