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用料
孜然煎羊肉的做法
羊肉切丁➕料酒➕生抽➕薑末放保鮮袋裡醃製15分鐘
用竹籤穿起來
生薑燒➕燒烤醬➕一勺糖+料酒+生抽調製,等雞胗或者羊肉慢慢微微黃倒入。最後撒孜然顆粒悶一小會。
小貼士
燒烤醬都可以國內可以用李錦記。生薑燒日本有,國內沒用就自己調製(味醂 180ml➕老抽90ml➕清酒 50ml➕白味噌 35g➕胡麻醬 15g➕芝麻油 10ml➕洋蔥 20g➕生薑 20g,煮開用攪拌機打成汁)
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