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幹香耐嚼,麻辣味爽。
用料
孜然千張絲的做法
油熱、中火,下痩肉絲炒幹至變色撈出。
小火,放豆瓣醬、花椒炒出香味;
倒入切成絲的千張皮,中火翻炒;
放入肉絲、海椒面、、孜然粉、雞精、香菜段;
大火,澆料酒翻炒均勻即可。
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