用料
| 千張 | |
| 紅辣椒 | |
| 鹽 | |
| 味精 | |
| 姜 | |
| 蒜 |
紅椒千張絲的做法
千張切絲，紅椒切絲
煮沸水，將千張絲放入開水裡過一下水，去掉豆腥味
鍋內油燒熱，爆香姜和蒜，放入紅椒絲翻炒片刻，放入過水的千張絲，略翻炒後，加入鹽與味精調味，即可出鍋。
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紅椒千張絲
食譜館
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