用料
| 厚千張 | 1張 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 絲瓜 | 半根 |
| 蝦乾或開洋 | 少許 |
| 肉湯或雞湯 | 少許 |
| 蒜末 | |
| 鹽 | |
| 排骨精 |
上湯千張絲的做法
蝦乾沖洗乾淨用熱水提前浸泡半小時；千張切成細細的薄絲，胡蘿蔔及絲瓜切絲，大蒜切末
將切好的千張絲放入沸水中煮1分鐘濾幹，去除豆腥味
鍋中放油燒熱，入蒜末及胡蘿蔔絲稍微煸炒一下
接著加入肉骨頭湯及蝦乾（連同浸泡的水）煮開後轉小火再略煮（確保蝦乾煮熟）
接著加入千張絲一同煮幾分鐘至熟，調入鹽，雞精，出鍋前放入絲瓜略煮即可
歡迎來到食譜館！
上湯千張絲
食譜館
人氣：1.75W
熱文推薦
- 1紅椒千張絲的做法步驟圖，紅椒千張絲怎麼做好吃
- 2肉絲炒千張的做法步驟圖，肉絲炒千張怎麼做好吃
- 3火腿千張絲的做法步驟圖，火腿千張絲怎麼做好吃
- 4醬香千張絲的做法步驟圖，醬香千張絲怎麼做好吃
- 5水煮千張絲的做法步驟圖，水煮千張絲怎麼做好吃
- 6芹菜千張絲的做法步驟圖，芹菜千張絲怎麼做好吃
- 7韭菜千張絲的做法步驟圖，韭菜千張絲怎麼做好吃
- 8千張炒肉絲的做法步驟圖，千張炒肉絲怎麼做好吃
- 9千張裹肉絲的做法步驟圖，千張裹肉絲怎麼做好吃
- 10清炒千張絲的做法步驟圖，清炒千張絲怎麼做好吃
- 11熗拌千張絲的做法步驟圖，熗拌千張絲怎麼做好吃
- 12蔥油千張絲的做法步驟圖，蔥油千張絲怎麼做好吃
- 13小炒千張絲的做法步驟圖，小炒千張絲怎麼做好吃
- 14青椒千張絲的做法步驟圖，青椒千張絲怎麼做好吃
- 15辣炒千張絲的做法步驟圖，辣炒千張絲怎麼做好吃
猜你喜歡
- 1蔥拌千張絲的做法步驟圖，蔥拌千張絲怎麼做好吃
- 2瑤柱千張絲瓜湯的做法步驟圖，怎麼做好吃
- 3千張肉片湯的做法步驟圖，千張肉片湯怎麼做好吃
- 4千張萵筍絲的做法步驟圖，千張萵筍絲怎麼做好吃
- 5木耳千張絲的做法步驟圖，木耳千張絲怎麼做好吃
- 6下飯肉絲千張絲的做法步驟圖，怎麼做好吃
- 7雞湯千張包的做法步驟圖，雞湯千張包怎麼做好吃
- 8家常上湯千張絲怎麼做好吃又簡單
- 9千張筒骨湯的做法步驟圖，千張筒骨湯怎麼做好吃
- 10雞湯煮千張絲的做法步驟圖，怎麼做好吃
- 11涼拌乾絲（千張絲）的做法步驟圖
- 12清湯千張包的做法步驟圖，清湯千張包怎麼做好吃
- 13「飯來張口」上湯絲瓜的做法步驟圖
- 14千張結雞湯的做法步驟圖，千張結雞湯怎麼做好吃
- 15酸湯千張皮的做法步驟圖，酸湯千張皮怎麼做好吃
- 16攪拌雲絲（千張絲）的做法步驟圖
- 17辣湯煮千張的做法步驟圖，辣湯煮千張怎麼做好吃
- 18大煮千張絲的做法步驟圖，大煮千張絲怎麼做好吃
- 19香菜千張絲的做法步驟圖，香菜千張絲怎麼做好吃
- 20千張的做法步驟圖，千張怎麼做好吃
- 21千張包的做法步驟圖，千張包怎麼做好吃
- 22滑子菇炒上海青+韭菜炒豆腐+千張絲炒韭菜+口蘑炒鮮蠶豆+青椒炒藕絲+芹菜炒千張絲的做法步驟圖
最近更新
- 1這一碗，能打敗一桌菜：黴乾菜蒸肉（黴乾菜捂肉）的做法步驟圖
- 2椰絲黃糖薄燒的做法步驟圖，怎麼做好吃
- 3兩人食快手菜之魚香茄子撈麵的做法步驟圖
- 4馬蘭鮮筍蘑菇三鮮丁的做法步驟圖
- 5作弊手法的番茄巴沙魚的做法步驟圖
- 6無瑪莎拉版本印度奶油雞（含饢）的做法步驟圖
- 7生滾牛排桂花砂鍋粥的做法步驟圖
- 8嫌蘿蔔米粉素就加個蛋的做法步驟圖
- 9月媽家：紅薯烤牛奶的做法步驟圖
- 10免揉健康歐包—波蘭種的做法步驟圖
- 11夏洛特款水果戚風的做法步驟圖，怎麼做好吃
- 12冬瓜湯（大雜燴系列）的做法步驟圖
- 13家庭版鐵鍋燉大鵝的做法步驟圖，怎麼做好吃
- 14超簡單，烤蘑菇的做法步驟圖，怎麼做好吃
- 15藜麥牛肉餅的做法步驟圖，藜麥牛肉餅怎麼做好吃