用料
| 千張 | 1張 |
| 大蔥 | 半根 |
| 料酒 | 適量 |
蔥油千張絲的做法
千張切細絲，2毫米寬
大蔥切細絲
小米椒切碎千張絲入開水汆燙1分鐘，撈出盛盤上去水汽
熱鍋熱油，入辣椒，大蔥絲爆香，倒入千張絲裡攪拌均勻
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蔥油千張絲
食譜館
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