用料
| 高筋麵粉 | 300克 |
| 雞蛋液+牛奶 | 210克 |
| 煉乳 | 15克 |
| 黃油 | 20克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 糖 | 20克 |
| 鹽 | 3克 |
| 酵母 | 5克 |
除黃油和鹽，全部扔進廚師機，先低速1分鐘，再3檔5分鐘，我用的最基礎的海氏，功率不行
![一次發酵豆沙麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "一次發酵豆沙麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
出粗膜後，加鹽和黃油，繼續三檔一個程式
![一次發酵豆沙麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "一次發酵豆沙麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
取出來，分80一個，七個，豆沙也分成七份，包進麵糰，放進模具。
蓋好保鮮膜，常溫或者冷藏發酵，我覺得只有一發，就彆著急啦，1.5至2倍大都行![一次發酵豆沙麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "一次發酵豆沙麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
預熱烤箱180度
刷蛋液，我今天發現冰箱剩了點之前做的奶酥粒，就沒刷蛋液，刷了牛奶，把奶酥扔上面了
進烤箱，溫度降到170，烤10分鐘，繼續降到160，烤20分鐘
注意顏色，及時蓋錫紙![一次發酵豆沙麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "一次發酵豆沙麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
