一次發酵的豆沙小麵包

一次發酵 ~💯成功的豆沙小麵包
一次發酵性的小麵包真是省時省力又好吃~

用料  

一次發酵的豆沙小麵包的做法  

1. 麵包食材除黃油外放入廚師機揉出粗膜後加黃油

2. 揉至出現手套膜

3. 平均分為16份滾圓

4. 豆沙也平均分為16份

5. 將麵糰按扁擀成圓餅狀，包入豆沙餡

6. 放入烤盤，放入烤箱選擇發酵功能（烤箱中放一杯溫水），發酵至2倍大

7. 表面塗一層蛋黃液撒一點黑芝麻

8. 放入提前預熱好的烤箱上，175度烤制25分鐘，中途加蓋錫紙，防止上色過深

9. 鬆軟的豆沙小麵包烤好啦

10. 滿滿的豆沙餡，小朋友很喜歡~