1、250克高筋麵粉
2、70克全麥麵粉
3、一小袋南方黑芝麻糊(30克)
4、5克耐高糖酵母
5、4克鹽
6、20克紅糖
7、30克黃油
8、125毫升酸奶
9、雞蛋液50毫升
10、水80毫升
用料
高筋麵粉 | 250克 |
酸奶 | 125克 |
酵母 | 5克 |
鹽 | 4克 |
蛋液 | 50克 |
全麥粉 | 70克 |
紅糖 | 20克 |
黑芝麻粉 | 30克 |
水 | 80毫升 |
黃油 | 30克 |
酸奶黑芝麻全麥麵包的做法
除黃油以外全部扔進麵包機揉麵程式15分鐘
黃油切小塊 選粗糧麵包700克 中色
全部程式結束後增加烘烤程式15分鐘
外層酥掉渣
小貼士
自己記錄一下配方 比較清淡沒什麼甜味