解決剩飯剩咖哩的海鮮🦞燴飯

昨夜朋友到我家聚餐
還剩了一些咖哩大米飯🍚
冰箱裡還有蝦就做了海鮮燴飯超級簡單
靈感來自於西班牙海鮮飯但是本土簡單化了
最近吃咖哩太多所以加入了番茄🍅和紅椒粉
就有紅燴的西班牙風味了

用料  

解決剩飯剩咖哩的海鮮🦞燴飯的做法  

1. 準備材料，蝦開背去蝦線
   

2. 炒🦐油炒好後把蝦頭撈掉
   

3. 又蝦油炒爆洋蔥🧅番茄🍅丁
   之後加入常溫水放入咖哩（一個人的話放一塊咖哩塊，我這次是用昨晚剩的咖哩）
   

4. 大火翻滾後放蝦
   倒入剩的米飯
   根據情況用鹽or生抽和紅椒粉調味
   

5. 放入香菜收自己差不多後裝盤撒上歐芹碎和檸檬汁

6. 鮮美又爽口，咖哩和番茄的搭配還挺對胃的很舒服吃起來。