一直想自制慕斯蛋糕，研究了好久。也在下廚房裡看啦，也借鑑了很多朋友的經驗和方法。
用料
| 酸奶 | 150克 |
| 吉利丁片 | 3片.15克 |
| 細砂糖 | 20克 |
| 淡奶油 | 250克 |
| 可以放奧利奧餅乾，也可以用可可蛋糕片2片.我用的是8寸蛋糕模子 | |
| 檸檬汁2.3 | 滴 |
| 也可以香草精和白醋 |
酸奶慕斯蛋糕的做法
我用的是炭燒酸奶
![酸奶慕斯蛋糕的做法圖解 酸奶慕斯蛋糕的做法步驟 第2張]( "酸奶慕斯蛋糕的做法圖解 酸奶慕斯蛋糕的做法步驟 第2張")
把吉利丁片用冷水浸泡3分鐘.把酸奶和吉利丁片用微波爐加熱30秒攪拌均勻。把250克奶油打發好，把酸奶分2次加入，淡奶油中攪拌均勻。我底部先放了一層錫紙、然後放一片可可蛋糕片.（忘記拍照片啦😂）然後到一層奶油，放在冰箱冷藏3小時，也可以一晚上，上面我撒的是可可粉和奧利奧餅乾碎。
![酸奶慕斯蛋糕的做法圖解 酸奶慕斯蛋糕的做法步驟 第3張]( "酸奶慕斯蛋糕的做法圖解 酸奶慕斯蛋糕的做法步驟 第3張")
忘記拍我做的可可蛋糕片啦 在烤箱網上看到了 我切剩的小邊.
![酸奶慕斯蛋糕的做法圖解 酸奶慕斯蛋糕的做法步驟 第4張]( "酸奶慕斯蛋糕的做法圖解 酸奶慕斯蛋糕的做法步驟 第4張")
這裡也能看到 可可蛋糕片的剩餘部分
![酸奶慕斯蛋糕的做法圖解 酸奶慕斯蛋糕的做法步驟 第5張]( "酸奶慕斯蛋糕的做法圖解 酸奶慕斯蛋糕的做法步驟 第5張")
第一次做.還是很成功的😂
![酸奶慕斯蛋糕的做法圖解 酸奶慕斯蛋糕的做法步驟 第6張]( "酸奶慕斯蛋糕的做法圖解 酸奶慕斯蛋糕的做法步驟 第6張")
小貼士
好多步驟都完了拍
