青提慕斯蛋糕（6寸模）

青提慕斯（六寸圓模）
       ☘️餅乾底：消化餅乾60克，融化的黃油30克。消化餅乾碾碎和黃油混合均勻後，鋪入模底，入冰箱20分鐘定型。記得壓實點。
       ☘️奶油乳酪層：奶油乳酪135克，老酸奶37克，細砂糖20克，吉利丁片5克，淡奶油75克。奶油乳酪、酸奶、細砂糖混在一起，隔熱水打成順滑的狀態，加入奶油繼續抽打。吉利丁片冰水泡軟，隔熱水融化後加入奶油乳酪液混合均勻。混合好的奶油乳酪液倒入模具，冰箱冷藏兩小時以上。
       ☘️中間層：薄荷糖漿25克，水15克，吉利丁片5克。冰箱冷藏至定型。
       ☘️青提層：雪碧250克，吉利丁片10克，青提若干。青提切去底部，一個個擺好。吉利丁融化後加入雪碧中，把液體緩緩地倒入模具。如果青提之間塞得不夠緊，布丁液倒滿後會有青提輕微浮起的現象。可以把這一層的布丁液分兩次進行，先做一半果凍液，就是隻沒過青提一小部分，略微定型後再操作剩下的果凍液。

用料  

青提慕斯蛋糕（6寸模）的做法  

1. 做法見上

2. 做法見上。

3. 做法見上。

4. 做法見上。

5. 做法見上。

6. 做法見上。

7. 做法見上。