【簡單】減脂期-椒鹽蝦

用料  

【簡單】減脂期-椒鹽蝦的做法  

1. 準備好蔥薑蒜、蝦、雞蛋。蝦解凍放一邊備用，洗好蔥切下蔥白，切大點。準備好蒜（一瓣就夠了），一小塊生薑。

2. 剝好蝦等著。

3. 放入蔥段、拍扁的大蒜瓣、姜塊。

4. 依次加入一勺料酒、一勺醬油、一勺耗油。

5. 抓勻醃製二十分鐘。

6. 在澱粉裡打一個雞蛋，撒一點椒鹽。

7. 攪成糊糊。蝦裹上糊糊，等下鍋。

8. 起鍋燒油，熱一點關成小火，把裹好糊糊的蝦一個一個放進去，慢慢炸。

9. 炸至金黃拿出來，放一邊。

10. 全部炸完第一道。

11. 調成中火，把炸好的蝦全倒進去，復炸十到二十秒。

12. 出鍋，油還在滾。

13. 夾出來的時候，筷子停一下濾油。撒上一點點椒鹽，完成！

14. 成品

15. 吃一口。