成菜特點：色澤金黃 主料酥香 微辣微麻
用料
| 蝦 | |
| 卡真粉 | |
| 十三香 | |
| 鹽 | |
| 味精 | |
| 花椒麵 | |
| 生粉 |
椒鹽酥香蝦（簡單做法）的做法
蝦從背部用剪刀剪去蝦線，裹上生粉備用
鍋內燒油至150°C左右下入蝦炸製表皮金黃甘香，撈起備用
將炸好的蝦肉灑上卡真粉、十三香、鹽、味精、花椒麵 灑制均勻後裝盤成菜就可以開吃咯！
小貼士
卡真粉（市場都能買到喲）、十三香（一種香料友友們實在買不到用孜然粉代替也是可以的）以及花椒麵用量適可而止味道反而更佳喲！
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椒鹽酥香蝦（簡單做法）
食譜館
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