超簡單的土豆椒鹽蝦

閒來無事煎煎炸炸😁

用料  

超簡單的土豆椒鹽蝦的做法  

1. 土豆削皮切成條狀，切完後再清洗一下，這樣炸完後油就不會混濁，洗好的土豆瀝乾水份備用
   蝦去頭去蝦線清洗乾淨之後用生薑料酒醃製一下備用
   （有廚房用紙的最好在炸之前用廚房用紙把土豆和蝦的水份吸乾，沒有廚房用紙的就提前把醃製好的蝦夾出來放到盤子裡面稍微晾乾一下）
   

2. 鍋中多放些油（油放多少根據實際情況來，最好是土豆倒進去油能蓋過土豆）然後先把油燒冒煙，關火等一分鐘再開小火，把土豆條倒進去，小火慢慢炸至金黃就可以出鍋了

3. 炸蝦的操作步驟和土豆是一樣的（油本來就是熱的了不用再燒冒煙了😬土豆撈出來可以直接炸蝦），不過蝦可以炸了撈出來再復炸一次，這樣更加酥脆
   
   都炸好後把油倒出來，留一點點底油，放入蔥白炒香，然後把土豆和蝦都倒進去，接下來就是狂撒椒鹽啦- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)，撒完鹽攪拌均勻再撒上蔥花，美味的椒鹽蝦就完成啦✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)✌

小貼士

椒鹽也不要放的太多了，因為土豆很好入味，蝦不夠味可以直接蘸椒鹽吃，不要因為蝦不夠味就放特別多椒鹽🙂