用料
| 蝦 | 25只 |
| 鹽 | 5克 |
| 薑絲 | 5個 |
| 澱粉 | 兩大勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 蔥 | 1/4根 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 椒鹽 | 5克 |
簡易椒鹽蝦的做法
普通基圍蝦 去蝦胃 蝦線 開背 哈哈漏拍了 撒上澱粉 一點料酒 薑絲 少許鹽抓拌均勻 可以醃製也可以不醃製哈
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需要炸兩遍的哦
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第一遍定型
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盛出來 接觸空氣後 油溫升高 復炸一次 更脆哦
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第二遍炸好了 酥脆程度取決於個人的耐心哦
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鍋留底油放入蔥絲蒜片爆香
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灑入椒鹽粉 完工啦！
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小貼士
耐心做 做好超好吃！
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簡易椒鹽蝦
食譜館
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