超簡單的椒鹽開背蝦

12月1日去朋友家做客吃到了他做的蝦，真的很好吃～😋

用料  

超簡單的椒鹽開背蝦的做法  

1. 準備好材料，蔥、蒜、香菜、小辣椒切碎，蝦用剪刀開背，用料酒，鹽醃製15分鐘

2. 鍋燒熱加油（比平時做菜稍微多一點），小火油爆至外殼酥脆，酥脆的時候裡面的肉還是很嫩的。

3. 蝦好了之後加入小辣椒，香菜，蔥，蒜，關火利用餘溫翻炒片刻即可出鍋，最後撒上椒鹽

小貼士

1、蝦一定要先醃製入味。
2、適當加入洋蔥和甜椒考慮色彩搭配會更好吃。