《墨西哥捲餅/烙餅 》柔軟不幹硬 包什麼都好吃！

此配方可做出16片中型捲餅，而且放隔天吃也不會硬喔！😉❤️

在美國的超市，市售墨西哥捲餅的種類非常豐富而且價格很平易近人。我時常買市售捲餅，做早餐或午餐給孩子。我曾嘗試在家做捲餅，但是做出來的成品總是又乾又硬！
我公司同事知道我們家愛吃捲餅，教了我他們家做捲餅的方法。果然做出的成品很柔軟，即使放涼了也不幹硬。這麼好的方子怎麼能不跟我的好廚友們分享呢！😁

喜歡吃捲餅或烙餅的朋友們不要錯過喔！

用料  

《墨西哥捲餅/烙餅 》柔軟不幹硬 包什麼都好吃！的做法  

1. 所有用料放入和麵機內
   
   *我加的鹽是玫瑰海鹽，所以圖片看起來是粉色的鹽

2. 機器自動攪拌20分鐘

3. 20分鐘後......麵糰光滑不黏鍋

4. 1️⃣取出麵糰.....
   2️⃣用手簡單揉個3-4下....
   ❤️麵糰會非常柔軟光滑不黏手！

5. 1️⃣用刀子.....
   2️⃣平均分成16等分

6. 1️⃣搓揉成圓形
   2️⃣蓋上保鮮膜防止乾裂

7. 平底鍋🍳加熱（不用加油喔！）

8. 1️⃣取出一個麵糰
   2️⃣用擀麵杖，杆成圓形（儘量啦😅）

9. 因為在製作麵糰時有加油，所以杆面時不會過度沾黏。如果怕粘桌，可以灑一點點的麵粉😉

10. 杆扁的麵糰，直接放入熱平底鍋中（無油鍋）

11. 看到麵皮起小泡泡時......

12. 馬上翻面，再煎一下就好了✅

13. 真的包什麼都好吃！

14. 今天包的是...
    烤牛油果🥑
    燉牛肉
    洋蔥炒彩椒
    乳酪絲

15. 很柔軟！放隔天吃也不會硬❤️