墨西哥捲餅

墨西哥捲餅包好後，放入口中，牛肉的汁水順著你的指尖流下，外面的玉米餅香酥清脆還帶著一股濃厚的玉米香，內裡的食材不安分地在嘴裡迸發誘人的驚喜。
眼前這一塊塊從賣相到口感都十分誘人的墨西哥捲餅，只要咬上一口，你就會被一股混合的美味擊中！

用料  

墨西哥捲餅的做法  

1. 把牛肉切成小塊狀，加鹽和黑胡椒攪拌均勻，醃製15分鐘

2. 把洋蔥、番茄、青椒、牛油果切成小塊狀，香菜切碎，加入鹽和黑胡椒拌勻，備用

3. 將玉米粉和麵粉加入水和油混合，揉成麵糰，放一邊備用

4. 牛肉用鍋煎熟，盛出備用

5. 把揉好的麵糰分成等分小麵糰，擀成巴掌大小的薄餅

6. 在平底鍋中刷一成薄油，小火兩面烘烤熟麵餅，每面時間控制在2分鐘左右

7. 將烘烤熟的麵餅放進自制紙袋中，這樣可讓麵餅定成U形

8. 將拌好的沙拉放到餅上，擺上牛肉粒，撒上芝士粉

9. 擺盤