什錦蒸肉丸

用料  

什錦蒸肉丸的做法  

1. 新鮮五花肉剁碎，備用。

2. 西蘭花、西芹、淮山切末兒，胡蘿蔔擦絲兒，拌入肉泥，打一個雞蛋，加生粉、耗油、植物油攪拌均勻。

3. 用勺子整成球狀，擺盤上鍋。蒸15分鐘，出鍋！

4. 蔬菜水分較大，生粉可以新增更多，形狀更美。我的有點兒塌下去了~😜

小貼士

蔬菜隨意選擇搭配，注意色彩。硬的蔬菜需要切碎或者焯水後再剁碎。
寶寶餐，口味清淡。如果大人吃，可以加適量生薑、生抽、雞粉和鹽調味。