牛肉什錦粥

因為長智齒嘴巴里面發炎了，只能自己瞎琢磨煮粥喝了，我把想吃的都放進去了，哈哈

用料  

牛肉什錦粥的做法  

1. 先把米洗乾淨，放電飯煲裡面，粥模式開始煮白粥

2. 蔥切成蔥花備用

3. 把牛肉切成丁，放適量的料酒，醬油、鹽、味精、蔥少許，醃製（如果想讓牛肉嫩一點，放一點點澱粉），大概5～10分鐘就可以把湯倒掉了。

4. 把胡蘿蔔、香菇切成丁，白菜、蟹棒切成大小差不多片備用（如果不愛吃可以不放）

5. 等粥時間快好的時候，炒牛肉
   熱鍋涼油，把牛肉丁放進去翻炒，變顏色後放適量的料酒，醬油，鹽翻炒，再放入香菇，胡蘿蔔翻炒片刻，放水煮3分鐘左右，最後放入蟹棒翻炒備用（看裡面的湯汁變的稍微濃稠了就可以關火了，全程用中火就可以，大火容易糊）

6. 把粥從電飯煲盛到湯鍋（用來煮燉東西的鍋）中，在煮好的白粥裡放入剛炒好的牛肉，湯汁也都倒進去小火熬煮（如果白粥太稠了放湯鍋裡以後就多加點水，要是白粥比較稀就無所謂了），煮的時候放適量的鹽，雞精調味，大概煮3分鐘放白菜，繼續煮到粥開花變濃稠關火，盛出後撒蔥花

7. 煮的時候要不停的攪拌，不然容易糊底，建議用小火或者中火煮