小白蝦

裹乾麵粉，少油是關鍵

用料  

小白蝦的做法  

1. 小白蝦去頭，也可以不去，但是我是為了孩子吃，小白蝦頭扎嘴，也不好吃，還浪費油，所以我給去了🤣
   洗乾淨，過濾乾淨水份，過濾幹一點

2. 加入麵粉，如果你是新手，麵粉可以多加一些，反正最後都會抖掉不要
   不加水不加水不加水，就是乾乾的麵粉

3. 用手拌均勻，輕輕的，讓每一隻蝦都粘上乾乾的麵粉
   而不是所有蝦被面粉粘成一坨，注意呀，是乾乾的麵粉

4. 把多餘的麵粉抖掉，蝦單獨放一個盤子裡

5. 抖完，碗裡是這樣的，這些麵粉扔掉就可以。

6. 鍋裡放油，不需要太多，我們不是炸蝦，是煎，太多了油，會非常膩

7. 倒入蝦
   不要著急去動它，等定型一會兒再翻

8. 翻一下

9. 慢慢的就都熟了，翻動，別糊了

10. 偷偷嘗一個，表皮脆脆的，就可以出鍋了
    這個時候要是覺得淡，可以撒點鹽，也可以撒孜然粉，很好吃喲

11. 裝盤

12. 開始享用吧，你也試試洛，做給家人吃，一定很開心吧！