這道小白蝦真的很好做，半斤就能炸一盤，口感酥香，當小零食也不錯，給小朋友多吃點，可以補鈣哦
用料
| 小白蝦 | 半斤 |
| 鹽 | 少許 |
| 料酒 | 少許 |
| 麵粉 | 少量 |
| 黑胡椒 | 少許 |
香酥小白蝦的做法
新鮮的小白蝦，清洗幾遍就可以了，控幹水分，用料酒，鹽少許鹽醃幾分鐘
![香酥小白蝦的做法步驟圖，香酥小白蝦怎麼做好吃 第2張]( "香酥小白蝦的做法步驟圖，香酥小白蝦怎麼做好吃 第2張")
炸之前再控掉多餘的水分，放入少許的麵粉
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拌勻，讓每個蝦都裹上薄薄的麵粉
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一次不要放太多，炸過蝦的油就不能要了，所以我放的油不是很多，算是煎的吧，
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蝦小，皮薄，炸好的蝦非常的酥脆，鮮香，再撒入少許的胡椒，小蔥提味
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小貼士
蝦是補鈣佳品，給寶寶吃的時候，只吃中間的蝦肉，免得蝦頭，蝦尾扎著寶寶了
