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歌樂山辣子雞(下酒菜)

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歌樂山辣子雞(下酒菜)的做法步驟圖

用料  

雞腿 兩隻
辣椒 適量
青花椒 適量
白芝麻 適量
十三香 適量
胡椒粉 適量
適量
味精 少許
雞精 少許
白糖 適量
生抽 適量
蔥薑蒜 適量
適量
澱粉 少許

歌樂山辣子雞(下酒菜)的做法  

  1. 雞腿斬小塊加大塊蔥姜 料酒 鹽 味精 雞精 白糖 胡椒粉 十三香 生抽抓拌均勻(醃的時候味道一定給足 後期不在調味)

    歌樂山辣子雞(下酒菜)的做法步驟圖 第2張
  2. 最後加入適量幹澱粉抓拌均勻醃製三十分鐘

    歌樂山辣子雞(下酒菜)的做法步驟圖 第3張
  3. 紅椒段加鹽 開水侵泡

    歌樂山辣子雞(下酒菜)的做法步驟圖 第4張
  4. 蔥薑蒜切末

    歌樂山辣子雞(下酒菜)的做法步驟圖 第5張
  5. 油溫五成下入醃製好的雞腿

    歌樂山辣子雞(下酒菜)的做法步驟圖 第6張
  6. 炸到這種程度撈出控油

    歌樂山辣子雞(下酒菜)的做法步驟圖 第7張
  7. 紅椒段撈出控水

    歌樂山辣子雞(下酒菜)的做法步驟圖 第8張
  8. 下入油鍋炸香炸脆撈出備用

    歌樂山辣子雞(下酒菜)的做法步驟圖 第9張
  9. 鍋放底油加入蔥薑蒜 青花椒小火炒香

    歌樂山辣子雞(下酒菜)的做法步驟圖 第10張
  10. 下入雞塊 撒少許白糖融合一下麻辣味

    歌樂山辣子雞(下酒菜)的做法步驟圖 第11張
  11. 在下入炸好的辣椒段 撒上白芝麻翻炒均勻出鍋裝盤

    歌樂山辣子雞(下酒菜)的做法步驟圖 第12張
  12. 一道美味的辣子雞製作完成 適合下酒😄

    歌樂山辣子雞(下酒菜)的做法步驟圖 第13張
TAG標籤:#下酒菜 #辣子雞 #歌樂山 #