蘆筍鮮蝦棒

好多姐妹知道蘆筍是好東西，卻不知道怎麼給寶寶新增，直接煮熟切段給寶寶吃，怕寶寶小牙咬不動。

像我這樣把蘆筍打成泥，加在和蝦肉一起攪拌成泥，做成小排骨的樣子，上鍋蒸熟就能吃。

用料  

蘆筍鮮蝦棒的做法  

1. 食材的重量，僅代表製作量，不代表寶寶的新增量。
   
   準備食材：蝦3只、玉米澱粉35克、蛋清16克、蘆筍30克、胡蘿蔔50克。
   
   調味說明：這個食譜我沒加額外的配料比較適合小月齡寶寶吃，如果是大寶寶吃的話，可以蘸著番茄醬吃。

2. 準備好的蝦去殼、去蝦線，切成小段，放入攪拌杯中。
   
   tips：如果寶寶不習慣蝦肉的腥味，可以用薑片把蝦仁醃製15分鐘。

3. 將蝦肉攪拌成細膩的蝦泥。

4. 蘆筍放入鍋中焯水，切成小段。
   
   tips：為啥一些綠色蔬菜咱們都建議提前焯一下，就是因為草酸會影響鈣的吸收，所以做綠葉菜的時候最好提前焯一下，這樣可以去掉大部分的草酸呢~

5. 蘆筍放到攪拌機中攪拌成細膩的菜泥。

6. 攪拌好的蝦泥放到碗中，倒入蘆筍泥。

7. 接著倒入蛋清和玉米澱粉。
   
   tips：家裡沒有玉米澱粉的姐妹可以紅薯澱粉代替。

8. 將碗中所有食材均勻攪拌成泥。
   
   tips：每種澱粉吸水性都不太一樣，大家要根據實際情況新增或減少澱粉的用量。

9. 胡蘿蔔切成立體的小長條，放入鍋中焯熟。

10. 揪出一小塊蝦肉泥，放在手上攤平。

11. 放上煮熟的胡蘿蔔，用蝦肉泥把胡蘿蔔裹起來。

12. 把蝦肉棒冷水放入鍋中，開中火蒸至熟透就可以出鍋啦。
    
    tips：我一共蒸了18分鐘，姐妹們可以參考一下哦。

13. 顏值滿分、營養滿分的蝦肉棒，一口蒸鍋就可以做，姐妹們安排一下吧~

小貼士

前段時間，思媽發起了一個小小的問卷調查。

通過調查發現姐妹們特別需要一些功能性的食譜，比如如何預防寶寶貧血，怎樣吃更補鈣？

思媽已經把這些食譜整理好，進入公眾號“寶寶營養輔食”就可以檢視啦！