用料
| 蘆筍 | 3根 |
| 鹽 | 少許 |
| 肉末少許 | |
| 辣椒一隻 | |
| 蠔油少許 |
鮮炒蘆筍的做法
蘆筍和辣椒切好，焯水備用。
![鮮炒蘆筍的做法步驟圖，鮮炒蘆筍怎麼做好吃 第2張]( "鮮炒蘆筍的做法步驟圖，鮮炒蘆筍怎麼做好吃 第2張")
肉末和蒜頭碎備好。
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先將肉末和蒜茸放置鍋中炒香，加入調味後，倒入蘆筍辣椒攪拌均勻，收汁上碟就可食用。
![鮮炒蘆筍的做法步驟圖，鮮炒蘆筍怎麼做好吃 第4張]( "鮮炒蘆筍的做法步驟圖，鮮炒蘆筍怎麼做好吃 第4張")
小貼士
蘆筍辣椒不可焯水過久，會變色的。
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鮮炒蘆筍
食譜館
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