蘆筍鮮蝦羹

蘆筍是世界十大名菜之一，而且在國際上享有“蔬菜之王”的咖位。它含有人體所需的各種氨基酸和膳食纖維，光維C含量差不多是蘋果的10倍，含硒量也堪比海魚。具有調節寶寶機體代謝，提高寶寶免疫力的功效。

用料  

蘆筍鮮蝦羹的做法  

1. 鮮蝦去頭去尾、去殼、去蝦線。
   »蝦的背部和腹部各有一條蝦線，媽媽們別忘記去掉哦。

2. 起鍋燒水，水開後倒入蝦仁，生薑和500克清水，大火煮10分鐘。

3. 撈出煮好的蝦仁，切小丁備用。
   »媽媽們可以根據寶寶的咀嚼能力，來調整蝦仁的大小。

4. 另起一鍋，水開後倒入蘆筍，大火焯水3分鐘。
   »焯水可以去除蔬菜中大部分的草酸和農藥。

5. 撈出，切成小段。

6. 溼磨杯中倒入蘆筍和15克清水，攪打成泥，倒出玻璃碗中備用。

7. 中筋麵粉中倒入150克清水，攪拌均勻。

8. 將麵粉水倒入奶鍋中，大火煮開，再倒入蘆筍泥和蝦仁，煮3分鐘。

9. 蘆筍鮮蝦羹就做好啦！看顏色是不是非常誘人呢

小貼士

●蘆筍根部皮比較硬的話，建議媽媽們去皮後再給寶寶食用。