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用料
孜然燒肉的做法
五花腩肉切塊,開水裡煮熟。備用
熱鍋冷油 放蒜和薑末爆香,放冰糖炒出糖色,再把肉放入翻炒一分鐘。
放五香粉,醬油,鹽,孜然粉,加冷水蓋過肉,加蓋小夥燜煮至收水。
起鍋,可再撒點孜然粉在表面上。
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