仔姜牛肉絲

To my dear Bao.

用料  

仔姜牛肉絲的做法  

1. 準備所有食材

2. 牛肉選用的是牛裡脊，切絲備用

3. 牛肉絲中加入澱粉，鹽，生抽，料酒拌勻，醃製一會

4. 牛肉絲下鍋炒一下就起鍋

5. 其餘食材切絲備用

6. 花椒幹鍋焙香，加入泡椒，青椒，小米紅辣椒炒蔫

7. 加入甜椒和薑絲炒蔫，加入少量鹽

8. 加入炒過的牛肉絲，翻炒，加入生抽，老抽，白糖。起鍋。