仔姜就是嫩姜哈，微微辣，炒肉又香又好吃
用料
| 仔姜 | 2塊 |
| 豬肉 | 200克 |
| 鹽 | 適量 |
| 醬油 | 1勺 |
仔姜炒肉的做法
五花肉切薄片，這裡有個小技巧，就是把肉放冰箱冰凍，凍硬後想切多薄都行😹
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仔姜也切薄片
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鍋熱放少許油，下入五花肉煸香煸出油
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五花肉煸至微黃加入仔姜翻炒
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下鹽和醬油，翻炒至姜斷生即可出鍋
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全程不用放水的
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仔姜炒肉
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