“冬吃蘿蔔，夏吃薑，不找醫生開處方”
姜的好處多多哦
夏季大量仔姜上市，仔姜可以增進食慾、解毒殺菌、驅風散寒
“早上吃薑暖胃腸，晚上吃薑似刀槍”
胃不好的人，切記晚上不要吃薑
仔姜配上饅頭，粥，不會讓人覺得食之無味
反而食慾大增
用料
| 鹽 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 雞精 | 適量 |
| 藤椒油或者花椒油 | 適量（可以省略不加） |
| 糖 | 適量 |
涼拌仔薑絲的做法
新鮮仔姜，去掉粉色嫩芽，小刀刮淨姜上的髒汙，切成細絲
![涼拌仔薑絲的做法步驟圖，涼拌仔薑絲怎麼做好吃 第2張]( "涼拌仔薑絲的做法步驟圖，涼拌仔薑絲怎麼做好吃 第2張")
加鹽，雞精，糖，生抽，香油，藤椒油，拌均即可
![涼拌仔薑絲的做法步驟圖，涼拌仔薑絲怎麼做好吃 第3張]( "涼拌仔薑絲的做法步驟圖，涼拌仔薑絲怎麼做好吃 第3張")
小貼士
初次吃仔姜的人可能會覺得辛辣味很濃烈
可以先用一點點鹽醃一小會兒，去除少部分辛辣味
