用料
| 主菜部分： | |
| 蝦 | 400g |
| 長腳蟹肉棒 | 100g |
| 油條 | 2根 |
| 澳茫 | 半隻 |
| 汁料部分： | |
| 沙拉醬 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 米酒 | 少許 |
| 糖 | 少許 |
| 蠔油 | 少許 |
| 生粉 | 少許 |
| 醬油 | 少許 |
澳茫油條蝦🦐的做法
處理食材：蝦肉、長腳蟹棒剁碎，帶點顆粒狀。油條切段挖空備用。澳茫切粒備用。
烹飪食材：在蝦茸中攪入鹽、油、蠔油、米酒、醬油、生粉，拌勻醃製半個鍾。
將調好味的蝦茸釀入油條段裡，釀好的油條段兩端沾點生粉。
起油鍋，油到七分熱的時候放下釀好的油條段。炸到油條金黃色，浮起來就可以出鍋瀝油。
把炸好的油條蝦、芒果粒放入沙拉碗，加入沙拉醬並適度攪拌。and then，開吃。
小貼士
蝦茸剁的時候不要太碎，帶點小顆粒狀比較有口感。
