🦐靠大蝦🦐

來大連生活後愛上了這道菜 “靠”大蝦 大家都這麼叫 也不知道“靠”字是不是就是這個“靠” anyway 婆婆教我做個家常簡易版的

用料  

🦐靠大蝦🦐的做法  

1. 幹鍋倒入花生油少許

2. 待油鍋七成熱 放入白糖適量

3. 不斷用鍋鏟攪動 至白糖起泡 變色（像醬油的顏色）注意火候 別讓白糖糊了

4. 放入大蝦

5. 不斷翻動 至大蝦兩面均勻沾上糖漿

6. 倒入少許生抽 翻動大蝦

7. 倒入少許清水

8. 蓋上鍋蓋燜1-2分鐘至水收幹一些變成汁 此過程注意別糊鍋

9. 出鍋喇！擺盤上桌

10. 顧著拍照 有點糊了 😊

小貼士

火的大小要隨時注意調整喔 別糊了