廚房小白~上線
最近比較勤勞🐝
做這道菜的時候食材不全
突發奇想有什麼加什麼吧
味道出來還挺愛~
本人吃蝦愛好者🦐
不愛大蝦愛小蝦
小蝦容易入味
先來個簡版的
等下次食材備全了再麻煩一些
用料
蝦 | 一斤 |
生抽 | 3勺 |
料酒 | 3勺 |
洋蔥 | 半個 |
蒜 | 3瓣 |
小米辣 | 2根 |
糖 | 一勺 |
醋 | 2勺 |
耗油 | 2勺 |
可樂🥤或芬達 | 半小碗 |
芝麻 | 一勺 |
🦐酸辣蝦🦐的做法
挑蝦線
(選的蝦大的話需要開背)
鍋里加水煮開放蝦🦐
加兩片姜、料酒少許
煮三分鐘即可
撈出~過一遍涼水
剝皮備用🤗拌料:根據個人口味擇量放入
1️⃣小米辣切小段
2️⃣大蒜切碎
3️⃣些許熟芝麻沒有提前準備食材
鮮檸檬🍋百香果都沒有
倒入一勺白醋替代😬
半個小洋蔥三勺生抽
兩勺陳醋
兩勺耗油
一勺糖🍬
一點鹽🧂加小半碗芬達(可樂雪碧都行)
因為韓式拌菜會加蜂蜜之類甜的東西
效仿了一下類似的,味道ok
不確定是否喜歡的同學可以先不加
所有加完攪拌均勻拌料跟蝦完美融合✌🏻️
小貼士
最好備好檸檬🍋百香果會更提味兒一些
選擇小一點的蝦容易入味