用料
| 蒸魚豉油 | 1勺 |
| 蝦 | 半斤 |
| 白糖 | 半勺 |
| 蒜 | 2瓣（切末） |
| 油 | 克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 蔥 | 1根 |
| 辣椒(紅椒) | 1個 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 玉米澱粉 | 兩三勺 |
豉油蝦🦐的做法
大蝦開背放入玉米澱粉抓勻 鍋裡倒入多一點油 煎炸至金黃撈出 鍋內留底油紅蔥頭末蒜末紅椒末下鍋炒香 放入蝦 沿鍋邊淋一圈料酒 翻炒均勻 再加入適量蠔油與醬油和糖或蒸魚豉油 快速翻炒均勻 加入蔥花炒勻出鍋
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豉油蝦🦐
食譜館
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