做一下記錄，以前只做也沒記錄過，看著一天天的變化很開心
用料
| 青梅 | 5斤 |
| 黃冰糖和糖粉 | 5斤 |
| 密封瓶 | 1升 |
青梅露、鹽漬青梅、糖鹽青梅的做法
青梅洗乾淨，去蒂，晾乾，瓶子用酒精消毒晾乾，然後青梅露一層梅子一層糖放入瓶子裡。黃冰糖太難弄了，剛開始想打成糖粉，但是太難了，後來直接用錘子在袋子裡砸的，袋子都硌得稀巴爛
![青梅露、鹽漬青梅、糖鹽青梅的做法步驟圖 第2張]( "青梅露、鹽漬青梅、糖鹽青梅的做法步驟圖 第2張")
鹽青梅，青梅和鹽的的比例是100:20，鹽甜青梅，青梅、鹽、糖的比例是100:20:20。
![青梅露、鹽漬青梅、糖鹽青梅的做法步驟圖 第3張]( "青梅露、鹽漬青梅、糖鹽青梅的做法步驟圖 第3張")
這是四天和兩天後的樣子，純鹽的好像很慢呢，幾乎沒變化，鹽糖的最快
![青梅露、鹽漬青梅、糖鹽青梅的做法步驟圖 第4張]( "青梅露、鹽漬青梅、糖鹽青梅的做法步驟圖 第4張")
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青梅露、鹽漬青梅、糖鹽青梅
食譜館
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