【青梅記錄】青梅酒、鹽漬青梅

四年的獨自海外生活後終於迴歸家鄉，讓生活重啟的方法之一就是滿足味蕾。

【青梅酒】、【鹽漬青梅】全記錄，一切交給時間——人間有味是“青”歡，踏雪尋“梅”。

用料  

【青梅記錄】青梅酒、鹽漬青梅的做法  

1. 【青梅酒】Day 1

2. 【鹽漬青梅】Day 1

3. 【青梅酒】Day 2
   翻上來露在外面的梅子都氧化成了紅色

4. 【鹽漬青梅】Day 2

5. 【青梅酒】Day 3
   黃冰糖全部融化（我徒手多次上下翻轉5L的罐子收到了爸媽驚異的目光

6. 【鹽漬青梅】Day 3
   鹽和糖開始有融化的跡象了

7. 【青梅酒】Day 4
   開始有一點點回縮，冰糖溶化乾淨，不用再搖了

8. 【鹽漬青梅】Day 4
   正經開始融化咯，之前還怕化不開

9. 【鹽漬青梅】Day 5
   晃悠晃悠，雪化咯，春來咯

10. 【青梅酒】Day 7
    回縮更厲害了

11. 【鹽漬青梅】Day 7
    梅子全部浮起來了

12. 【青梅酒】Day 10
    梅子的顏色像秋天，有一個小朋友縮的不像話

13. 【青梅酒】6.21
    開始有梅子降落了

14. 【青梅酒】6.28
    緩緩降落

15. 【青梅酒】7.11
    皺皺巴巴，沉沉浮浮

16. 【青梅酒】8.4
    琥珀色

17. 【青梅酒】10.27
    再等一等