好吃到爆💥邪惡芝士排骨

看著芝士拉出長長的奶絲，讓人尖叫，
就像喝啤酒🍻一樣，
泡沫滿滿的第一口總是最讓人心動🥰
怪不得韓國人那麼愛芝士，
從部隊鍋到炒年糕、雞排都要放上芝士，
吃個芝士都能像吃麵一樣拉這麼長~~

今天的這道芝士排骨，
也算是近些年的網紅美食了～
臨時起意，材料不夠齊全，
我是按照自己的家常菜做法來做的，
不敢打上“韓式”的稱號哈^_^
不過對於家裡大小兩隻肉食動物來說，
排骨的肉香+芝士的奶香，
絕對好吃到爆💥

用料  

好吃到爆💥邪惡芝士排骨的做法  

1. 冷水下鍋，先把排骨焯水～瀝乾備用

2. 炒鍋內放油，放入砸碎的冰糖，小火翻炒至冰糖融化，變成褐色（糖色不宜熬太久，會發苦）。

3. 放入瀝乾水分的肋排，翻炒至排骨上糖色。

4. 下入薑片、蒜瓣、蔥段、八角、桂皮、幹辣椒同炒出香味

5. 加入事先調製的甜辣醬汁一同翻炒

6. 加入沒過排骨的熱水，大火燒開，轉小火燉煮約30分鐘至排骨酥爛。

7. 最後把辛香料撿出不要，大火收濃湯汁，撒上些熟白芝麻點綴~

8. 準備一個厚底保溫性好的鑄鐵鍋，一邊放上煮好的排骨，另一邊放上多多的馬蘇裡拉芝士，稍稍加熱一下

9. 小火讓芝士融化即可夾起排骨沾上芝士，趁熱才能拉出長長的奶絲喔~~
   快吃吧，別拍照啦😜