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什錦雞

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什錦雞的做法步驟圖,什錦雞怎麼做好吃

光光吃雞太膩了,自創一道什錦雞!清脆香甜可口

用料  

小母雞 1只
豬肚 1個
海蔘 4個
蘿蔔 1根
黃瓜 1根
萵筍 1根
香菜 1把

什錦雞的做法  

  1. 小母雞全身抹鹽,肚子裡塞生薑,蔥,八角撒上鹽,醃製一天

  2. 胡蘿蔔,黃瓜,萵筍切絲,鹽醃製半小時

  3. 醃製好的小母雞和熟豬肚和海蔘一起加水燉,大火煮開轉小火1小時

  4. 燉好的雞取出撕開和蔬菜絲拌勻,用雞湯+蠔油+辣椒油+生抽+少許胡椒粉調汁澆到什錦雞上就可以吃了

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