炒什錦

用料  

炒什錦的做法  

1. 木耳和百合提前浸泡發好
   藕、胡蘿蔔、幹腸、姜洋蔥切片，荷蘭豆中間切一刀。

2. 鍋中倒入橄欖油，蔥姜炒香倒入胡蘿蔔炒至變軟。

3. 下入幹腸翻炒均勻。

4. 倒入藕片翻炒均勻後，加入兩大勺水，翻炒至水快乾的時候加入鹽翻炒均勻。

5. 加入荷蘭豆、木耳和百合翻炒均勻，加入牛肉粉或者雞精炒勻，翻炒至荷蘭豆完全熟透。