想吃炒米粉,疫情啊!!!!做的有點像韓國炒年糕也有點像新疆炒米粉。
用料
雞小胸切片 | 250克 |
扇貝肉 | 100克 |
西芹切塊 | 一小根 |
胡蘿蔔切片 | 1小根 |
年糕 | 250克 |
金針菇 | 1把 |
郫縣豆瓣醬 | 半勺 |
新疆番茄膏 | 半勺 |
海鮮醬 | 半勺 |
韓國辣椒醬 | 半勺 |
(新疆炒米粉版)炒年糕的做法
肉炒熟盛出來,不加鹽和調料
鍋裡倒油,比平時炒菜多一點點油。加入所有醬,小火炒出紅油
加入蔬菜們和年糕炒,炒兩分鐘有點軟了加一小碗水煮,同時加入肉肉們。
收汁,盛出
拿火鍋剩的料和五花肉片也能煮
小貼士
不喜歡韓國炒年糕的可以把韓國辣椒醬變成郫縣豆瓣醬。
豆瓣醬是很鹹的,不要多放。