新疆人的新疆炒米粉★歹歹的

出門在外就惦念的就是家鄉的味道！

用料  

新疆人的新疆炒米粉★歹歹的的做法  

1. 1.將牛肉切片，蔥薑蒜洋蔥紅尖椒切片備用，西紅柿、紅菜椒，西芹分別切丁。

2. 2.熱油炒牛肉，加入蔥薑蒜洋蔥尖椒炒香，加入2勺豆瓣醬，1勺甜麵醬翻炒，加入花椒粉、辣椒粉少許，立刻倒入西紅柿丁炒出紅油汁，倒入芹菜丁翻炒，淋少許鮮醬油，將過水鮮米粉倒入鍋內翻炒，加入少許清水繼續翻炒1-2分鐘，依次加入紅菜椒、蔥花，關火加雞精翻炒出鍋。（根據個人口味嘗一下鹹度，適當加鹽，喜歡酸點的可以加入泡菜炒或者淋少許香醋）

3. 3.歹歹的新疆炒米粉裝盤出鍋，吃了一碗再一碗，有舔碗的衝動。😋😋😋

小貼士

鮮米粉比較爽滑，買回來清水過一下，手抓散就可以直接下鍋炒，比干米粉方便很多哦。