新疆炒米粉，最簡單的版本！

關於正宗不正宗這個問題就不接受噴了，畢竟沒去過新疆，自己製作主要是味道好以及製作容易。關於辣度我得辣度屬於輕度，辣椒重度愛好者自行決定你的辣椒量。

用料  

新疆炒米粉，最簡單的版本！的做法  

1. 米粉洗乾淨煮熟沖涼瀝乾水分，我直接買的製作好的溼米粉比較快，煮幾分鐘就可以了。如果是幹米粉的泡水軟化以後再煮熟。

2. 調製醬汁，別的教程有說要用料理機打，我沒有用，做出來的味道感覺也很好。

3. 家裡只有洋蔥和柿子椒就只用了這兩種，芹菜，上海青這些也是可以的。

4. 油鍋燒熱下配菜炒出香味

5. 再加入調好的醬汁炒出紅油香味再放水

6. 再加入米粉翻炒均勻就可以啦，喜歡醬汁多一點的多放一點水也是可以的。

7. 滿滿一大碗最後全被我吃完了