牛肉白蘿蔔清湯（電燉盅版）

牛肉與蘿蔔是最佳拍檔，最愛原汁原味，調料簡單的做法。冬日，喝上一碗清甜口的蘿蔔湯，也是一種小確幸。

用料  

牛肉白蘿蔔清湯（電燉盅版）的做法  

1. 牛肉清水泡一小時，去血水。鍋肉注水，牛肉涼水下鍋，放大蔥段和薑片，大火燒開，撇乾淨浮沫，此步需盯住，稍不留神開過頭，浮沫就沉底，就得撈出牛肉另燒開水。撇乾淨後加入料酒，放少許底鹽關火。
   

2. 白蘿蔔去皮切成小方塊。

3. 電燉盅內按要求注入水，將牛肉與蘿蔔分別加入小罐，加入煮牛肉的湯，大蔥段與薑片撈出，摁肉品鍵即可。

4. 小燉盅蓋上蓋，不要問我為啥用小燉盅，我不會告訴你大燉盅被我摔碎了。😂😂

5. 晚上預約上，早上放入枸杞按個人口味放鹽，再燜兩分鐘即可。或中午預約上，晚餐即可喝上暖暖的蘿蔔湯。電燉盅燉湯為三小時，這個很適合上班族。

6. 電燉盅燉湯，湯汁不會流失，營養儘量保留。湯清澈鮮美，蘿蔔清甜，牛肉軟爛，配上心愛的小罐，拍個照，美美噠，喝去啦！

小貼士

一，枸杞燉湯起鍋前五六分鐘放才保持營養價值。
二，此做法也適用砂鍋，1.2.3步驟後將牛肉與蘿蔔塊裝入砂鍋，小火燉約一小時。