醋浸小番茄

用料  

醋浸小番茄的做法  

1. 小番茄洗淨。

2. 在番茄的頭部切淺淺的十字刀。

3. 放入沸水中滾燙8秒鐘。

4. 取出待稍微冷卻。

5. 去皮。

6. 醋，砂糖，白葡萄酒加入小鍋中。

7. 煮至微沸，讓醋和酒的味道揮發。

8. 將去皮的番茄浸泡在調料中，輕輕攪拌。

9. 蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏過夜。

10. 完成。